このアイテムについて

  • 究極の蜜入りりんご「こみつ」! 幻のりんごです!1箱約2㎏。(目安の数:8個~12個)※重さによりリンゴの数は異なります。予めご了承ください。

  • 作業性の問題や生産の難しさから、絶滅しかけていた幻の品種 。
    17年にもわたる、長年の津軽石川農協の粘り強い販路開拓と品質管理の徹底が実り、ようやく絶滅の危機から復活しました。

    通常のりんごと違い、色づけの為の葉摘みはしません。
    たっぷりの葉が盛んに光合成をして、こみつに栄養を貯めこみます。

    葉取らず栽培なので、葉の陰になった果皮の色むらはありますが、見た目よりも味重視なのが「こみつ」です。

    最大の特徴は、その果肉に含まれる蜜の多さです。切らなくとも、中の蜜の入りを想像できるほど。
    強い電灯や太陽で透かすと、蜜がたっぷり入っているので、中が明るく見えます。
    輪切りにしてみれば、一目瞭然!
    多いものは断面積の8割近くまで蜜が占めます。

  • 芳醇な香りとしっかりした甘さ!

  • 肉質はやや硬く、しっかりとした歯ごたえがありますが、果汁はたっぷりと含まれ、甘味と酸味が絶妙なバランス。
    後を引く美味しさでです。

    小玉なので、食べきれるサイズもうれしい特徴です。
  • 蜜がないからといって品質が劣っているものではありません!

  • りんごの蜜は、りんごの葉で出来たデンプンが変化したソルビトールと水分です。
    ソルビトールとは糖アルコールの一種で、果肉に溶け出し集まることで、ハチミツ色にみえます。
    収穫後より徐々に蜜は果肉へ吸収され、やがて見えなくなります。


    5ミリ程度の輪切りにすることで、より一層蜜をお楽しみいただけます。
    ぜひお試しください。

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ご提供予定時期:1週間
¥7,000 (税込/送料込)

出品者のプロフィール

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果実専門店 フルーツすぎうら

フルーツすぎうらは創業明治27年、千葉県千葉市にある老舗フルーツショップです。国産及び輸入フルーツ全般の他、ジュース、ジャム、缶詰他関連商品 青果物、冷凍フルーツ、ドライフルーツなどの販売をしており、今回クラマルオンラインストアにも出店しました。是非、弊社厳選のフルーツ等をご賞味ください。
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